染雾杀猪过年作文 篇一
杀猪过年
过年是中国人最重要的传统节日之一，也是全家团聚的时刻。对于我来说，过年最让我兴奋的事情之一就是杀猪。在我家乡，杀猪已经成为了一种传统习俗，代表着丰收和幸福。我至今记得每一年过年前的那个激动和期待。
在过年前几天，我家里开始准备杀猪的一切。首先，我们要选择一只肥壮的猪，这只猪要有足够的肉，才能供应全家人吃上一整年。我和爸爸一起去附近的农场挑选猪。我们细心观察每一只猪的体型和健康状况，最终决定了一只体型最好的猪。
当杀猪的日子到来时，全家人都充满了期待。爸爸会邀请一位经验丰富的杀猪师傅来我们家，确保一切都能顺利进行。师傅带来的工具包包括刀、斧头和吊钩，看上去非常专业。
在杀猪的过程中，我和家人们都不能帮忙，我们只能站在一旁观看。师傅先给猪喂一些饲料，让它感到安心。然后他用绳子将猪的脚绑起来，使其无法挣扎。接下来，师傅迅速而准确地用刀在猪的喉咙上一划，血立刻涌了出来。这时候，我不禁感到一阵恐惧，但也明白这是为了全家人的幸福。
杀猪后，师傅会开始剥皮和切割猪肉。他熟练地将猪身上的毛刮掉，然后将猪肚子剖开，将内脏取出来。接着，他将猪肉切成不同的部位，有猪排、猪蹄、猪肚等等。我喜欢看师傅切割猪肉的过程，他的刀法非常娴熟，一刀刀地割开猪肉，让我忍不住流口水。
当所有的猪肉都切好后，我们会将它们分装到不同的塑料袋中，然后放入冰箱冷藏。这样，我们就可以在整个新年期间都有新鲜的猪肉供应。我喜欢过年期间吃猪肉，它鲜嫩多汁，非常美味。
杀猪过年是我家乡的传统习俗，也是我最难忘的回忆之一。通过参与杀猪的过程，我明白了食物的来之不易，更加珍惜每一顿饭。杀猪过年不仅是一种传统，更是一种家庭团聚和感恩的象征。
杀猪过年作文 篇二
杀猪过年
过年是中国人最热闹的节日，也是我们全家最期待的时刻。在这个特殊的时刻，我们会杀猪来庆祝。杀猪过年已经成为了我们家乡的传统习俗，每年都会吸引着许多游客前来观看。
杀猪过年的前几天，我们家开始忙碌起来。爸爸去附近的农场挑选猪，而妈妈和我则负责准备食材和清洗厨房。我们会购买一些必备的调料和蔬菜，为杀猪的那一天做好准备。这些准备工作虽然繁琐，但每一道工序都让我感到兴奋。
杀猪的那一天，家里会变得非常热闹。早上，我们全家一起起床，穿上整洁的衣服，准备迎接杀猪师傅的到来。师傅通常会带着一些专业的工具，比如刀、斧头和吊钩。他的到来意味着我们即将开始杀猪的过程。
师傅会先给猪喂食，让它感到安心。然后，他会用绳子将猪的脚绑起来，使其无法挣扎。接下来，师傅迅速而准确地用刀在猪的喉咙上一划，血液立刻涌了出来。这时候，我会感到一丝恐惧，但也明白这个过程是为了全家人的幸福。
杀猪后，师傅会开始处理猪肉。他先将猪的皮剥下来，然后将猪肚子剖开，将内脏取出来。接着，他会将猪肉切成不同的部位，如猪排、猪肚等等。我喜欢看师傅处理猪肉的过程，他的手法非常熟练，一刀刀地割开猪肉，让我流口水。
当所有的猪肉都处理好后，我们会将它们分装到不同的容器中，然后放入冰箱冷藏。这样，我们就可以在整个过年期间都有新鲜的猪肉供应。我喜欢过年期间吃猪肉，它鲜嫩多汁，非常美味。
杀猪过年是我们家乡的传统习俗，也是我最喜欢的时刻之一。通过参与杀猪的过程，我明白了食物的来之不易，更加珍惜每一顿饭。杀猪过年不仅是一种传统，更是一种家庭团聚和感恩的象征。在杀猪的过程中，我感到无比幸福和满足，因为我知道这一切都是为了我们的团聚和幸福。
杀猪过年作文 篇三
腊月二十四，爷爷一早就起来忙活啦！因为今天就要完成过年前的.一件大事——杀猪。
十点整，爷爷奶奶和爸爸就忙活起来了，爷爷手里拿着绳子进到猪栏里，趁猪不注意一下就套住了猪的后腿，爸爸也赶忙迎了上去套住了猪的前腿，猪受到了惊吓，嗷嗷地叫了起来，奶奶早就准备好了大杆秤，爷爷和爸爸用棍子套住拴猪的绳子，把猪抬了起来，奶奶一过秤，200来斤，真不轻。
随后，爷爷磨好了刀，把猪抬到桌子上，一刀下去，刚才还嗷嗷叫的猪已经不叫了，猪脖子下一抹鲜红的血顺脖流下，奶奶赶紧拿盆子接上。猪血是不错的，妈妈说它有清肠胃的功能。
今年杀猪和往年不同，往年杀猪，都是剃猪毛，今年爷爷要剥皮，剥皮，听着还挺新鲜。杀猪刀游刃有余的在爷爷手里游动着，香蕉怎么扒皮，爷爷就是怎么给猪扒皮的，别说，剥皮果然比剃毛来的快。
爷爷用刀把猪肚子“劈”开，顿时猪的内脏完完整整的展现在我们面前，爷爷先把肠子扒出来，心肝肺等另放一边，因为肠子是灌香肠的好东西，然后将猪全身冲洗一遍，就这样杀猪就杀完了，想吃的时候就割一块煮煮吃。
杀猪过年作文 篇四
杀年猪是我老家过年的一大习俗，今天我有幸目睹了这一事件的全过程。
早上九点左右，我跟着几位强壮的叔叔一起来到猪圈旁，那猪粪的臭味使我难受极了，一些猪惊慌的看着我们，又有一些猪发出了像是乞求又像是悲叹的叫声。大伙挑了只大公猪，肥头大耳的，活像西
游记里剥去了衣服的猪八戒。打开圈门，猪的叫声更尖锐了，都躲在墙角，害怕极了。不过我们可顾不得这些，另外四人，分别抱住猪的四条腿，抬出猪圈，缓慢的向我家门前的空地上移动。
在路上，猪的叫声混杂着寒风的萧萧声，让人感觉有些凄凉，值得一提的是，这时候四位伯伯是一定要小心的，毕竟要扛着上百近的重物，如果稍不留心，只要有一个叔叔突然松懈，让猪有机可趁便会到处乱跑，到那时，想捉住它可就难了。
不一会儿，来到了空地上，只听“咚”的一声，猪便被按倒在杀猪板上，一位叔叔一刀捅向猪的喉咙，刚才还叫得起劲的猪现在已奄奄一息，这就是戏剧性的，杀猪利落，扛猪难。我们连忙把一个盆子放在猪喉咙的下方，接住流出的血，等血流完了，便可一刀砍下猪脑袋，把里面的杂物清空，便放在一旁，不过你可不要小瞧了这个猪脑袋，他可是祭祀的重要物品呢，虽然我们没有祭祀。
接着，又把猪的身体切成两半，把内脏及其他可吃的东西，都交给做饭的阿姨们。最后，把猪的两半身体进行称重，下面，就该尝尝年猪的美味了！
想知道土猪是什么味道吗？那就来我的老家做客吧，保证你大饱口。
