染雾山西特色美食小学生作文 篇一
我的家乡山西是一个美食之乡，有许多特色美食令人垂涎欲滴。今天我就来介绍一下我最喜欢的山西特色美食——刀削面。
刀削面是山西的传统面食之一，它的制作过程非常独特。首先，面粉经过揉搓、发酵等一系列工序，制成面团。然后，面团用擀面杖擀成一个大而厚的面饼。接下来，师傅们用尖利的刀子将面饼削成一片片薄如纸的面条，这就是刀削面的制作过程。最后，将削好的面条放入开水中煮熟，捞出后加入各种配料，就可以食用了。
刀削面的口感非常独特，面条宽而厚，有嚼劲，吃起来非常有滋味。而且，它的汤底也是非常有特色的，有牛肉汤底、酱汁汤底等多种口味供选择。我最喜欢的是牛肉刀削面，面条口感弹牙，汤底鲜美，配上嫩滑的牛肉片，非常美味可口。
除了口感独特外，刀削面还有一个特点就是份量十足。每碗刀削面的面条都很多，吃一碗足够让我饱饱地吃个够。而且刀削面还可以搭配各种小吃，比如炒面、炒饼等，更加丰富了美食的选择。
刀削面是山西的特色美食之一，也是我最喜欢的美食之一。每当我吃到这道美食时，都能感受到家乡的味道，忍不住流连忘返。我希望将来能够亲手学会制作刀削面，让更多的人品尝到山西的美食文化。
山西特色美食小学生作文 篇二
我的家乡山西有许多特色美食，其中最有名的就是手工面。手工面是山西人民的日常主食，也是我最喜欢的美食之一。
手工面的制作过程非常简单，但却需要一些技巧。首先，将面粉和水混合，揉搓成一个团。然后，将面团放置一段时间，让它发酵。接下来，将发酵好的面团擀成一个大而薄的饼，然后将其切成条状。最后，将切好的面条放入开水中煮熟，捞出后加入各种配料，就可以食用了。
手工面的口感非常好，面条劲道有嚼劲，很有咬劲。而且，它的汤底也是非常美味的，有牛肉汤底、鸡汤底等多种口味供选择。我最喜欢的是牛肉手工面，面条咬起来有弹性，汤底鲜美，配上香喷喷的牛肉片，简直是美味的享受。
手工面不仅口感好，而且营养丰富。面粉中含有丰富的碳水化合物，能提供给我们身体所需的能量。而且手工面还可以搭配各种蔬菜和肉类，既满足了口腹之欲，又保证了身体健康。
手工面是山西的特色美食之一，也是我最喜欢的美食之一。每当我吃到这道美食时，都能感受到家乡的味道，忍不住流连忘返。我希望将来能够亲手学会制作手工面，让更多的人品尝到山西的美食文化。
山西特色美食小学生作文 篇三
普天之下，总不乏奇人异事.在我们身边就有这类人存在，那一天我见到拉一个身坏绝技的刀削面师傅。
那一天，我路过一家拉面馆，拉面师傅正在拉面的动作震住了.不知是店里的那位客人点了刀削面.师傅正在削面，那动作之快.令人震惊。削出来的面，更是薄如纸。
不知是做久了，熟练了，还是别的什么。只见拉面师傅神色从容，动作敏捷。他手里的削刀，被他运用的极为灵活.不得不佩服的是，一快简单的削刀，一堆面粉，在他的手里，居然可以削出一片片大小差不多，却有薄的如纸蝉翼般的面鱼来.师傅左手抓着面团，右手拿着削刀.不停地削着，右手在面团上一划，出来的面鱼小巧可人，落在高汤里，活像畅游在水中的小鱼。也许，这就是它被称为"面鱼"的原因吧。消出来的面鱼，两
头尖尖，中间则宽宽的，一点也不失谐调.乍眼一看，锅里已经有满满一锅的面鱼了。令人胃口大开，真想赶紧品尝这美味，呵.没一会儿功夫，一碗刀削面便出锅了。远远的，就已经闻到了刀削面的味道。我想，这碗刀削面一定不矢为一碗美味。
看了山西刀削面的做法，不禁对拉面师傅佩服至极。
山西特色美食小学生作文 篇四
今天是来到山西省太原市的第三天，大家都想去街上，品尝一下当地的特色小吃。
早就听说山西是面食之乡，刀削面尤其有名。一路上，导游都在说，山西的刀削面和北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面是中国五大面食。我平时最喜欢吃面条了，而且特别爱吃刀削面，这次说什么也得尝尝正宗的山西刀削面，到底味道怎么样。在面馆，我看着老板用一块薄片将面团一片片地削出来，滚到沸腾的铁锅里面，等到浮上来后，老板用勺子盛开，洒上一把牛肉、香菜，再加点山西老醋，味道诱人呀。我情不自禁地吃了一大碗，再看大家都赞不绝口。美食带给了我们好心情，这里的刀削面风味独特，我吃得满头大汗，觉得好像所有的烦恼都散发出去了。不信，下次你去的时候不妨也来尝尝这里的面条。
我们在街上逛了一会，接下来去品尝石头饼。石头饼也是山西的'名小吃，烧的方法离不开石头，利用石头传热慢，散热也慢的特点，把面团摊成面皮，盖在加热好的石头上面，然后把另外的一些石头也盖上去，慢慢地石头饼就加热成熟了。石头饼历史很悠久，除了这个名字外，它还有其它的两个名字：石予馍、石傲饼。相传唐代叫作石傲饼，后来才叫石头饼的。
我再给大家介绍平遥牛肉，这也是山西特色小吃，而且比刀削面还要有名。在平遥古城，不管是工作日，还是双休日，牛肉店门前人都多得不得了。平遥古城每天都有很多游客，大家都会带点牛肉回去的。我品尝了一下，口味有点重，但还是很好吃，看来平遥古城这条路线还是选对了。我们在购买牛肉的时候，我一边在看说明书，原来这里的牛肉在制作前都要用大剂量的盐进行腌制，难怪比我们仙居牛肉品味要重呢。
今天品尝了许多山西特色美食，特别带劲。同学们以后有机会的话，可一定要去品尝我跟你说的这些小吃哦!
